Snacks für den Spieltag

Fußballsnacks

Passend zur Europameisterschaft haben wir ein paar Fußball-Snacks für euch zusammengestellt. Diese Snacks sind bei jedem Spiel ein Volltreffer. Egal ob ihr die Spiele ganz gemütlich von der Couch schaut, oder mit anderen zusammen die Tore feiert, bereite dir die passende Nervennahrung für jedes Spiel vor!

Blätterteig Spielfeld
Fußball Burger
Deutschland Cocktails

Pizza Spielfeld

Mehl, Trockenhefe, Salz und Wasser zu einem Teig verkneten, bis er gleichmäßig und leicht klebrig ist. Teig zu einer Kugel formen, in einer Schüssel mit Olivenöl wenden, abdecken und 1 Stunde bei 50 °C gehen lassen. 15 Minuten vor Ende der Gehzeit den Ofen auf 250 °C vorheizen und das Backblech hineinschieben. Kirschtomaten waschen, halbieren und mit Olivenöl beträufeln. Mozzarella in Scheiben schneiden und zerzupfen. Teig auf bemehlter Fläche in Portionen teilen und zu Fladen formen. Auf Backpapier legen, mit Pesto bestreichen und mit Tomaten und Mozzarella belegen, mit Salz und Pfeffer würzen. Pizzen nacheinander auf dem heißen Blech ca. 8 Minuten backen, bis der Rand knusprig und der Käse leicht gebräunt ist. Um das gewünschte Fußballfeld zu erzeugen, lege den Käse so hin, dass er wie weiße Linien auf dem grünen Spielfeld aussieht.

Fußball Burger

Warme Milch, Zucker, Hefe und geschmolzene Butter verrühren und schäumen lassen. Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Hefegemisch und ein Ei dazugeben und 5-7 Minuten kneten, bis der Teig nicht klebrig, aber auch nicht zu fest ist. Teig eine Stunde gehen lassen. Wenn das Volumen sich verdoppelt hat, den Teig entlüften, in 8-9 Teile teilen und zu Buns formen. Auf ein Backblech legen, mit Frischhaltefolie bedecken und 45 Minuten gehen lassen. Alle 10 Minuten die Folie anheben. Ein weiteres Ei mit Wasser verquirlen, Buns bestreichen und mit Sesam bestreuen. Um den Fußballlook zu erreichen, schneide ein Fußballmuster leicht auf die Oberseite des Buns. Bei 190°C 20 Minuten goldbraun backen. Mit einem Küchentuch bedeckt 15 Minuten abkühlen lassen, um die Buns weich zu halten. Nebenher, kannst du die Burgerpatties grillen und alles zusammen mit verschiedenen Soßen und Belägen bereitstellen.

Deutschland Dips

Cocktails sind natürlich immer ein absoluter Hingucker. Passend zur Europameisterschaft in Deutschland wären dann natürlich Cocktails in Deutschland-Farben.

Für den schwarzen Cocktail benötigt man Grenadinesirup, Grenadinesaft, Limettensaft, Zitronenlimonade, Blue Curaçao-Likör, schwarzen Wodka und ein paar Eiswürfel. Kippe alle Zutaten in einen Shaker und schüttle gut durch. Schon ist der schwarze Cocktail fertig. Für den roten Cocktail hast du mehr Auswahl. Entscheide dich für eine Bloody Mary, den Red Russian oder einen roten Mojito. Der gelbe Cocktail bietet auch ein paar unterschiedliche Möglichkeiten. Beispielsweise den Jamaica Mule, einen Brandy Sour oder den Maracuja Mojito. Statt Cocktails können auch Cola, Kirsch- und Orangensaft oder andere alkoholfreie Alternativen gewählt werden.

Partysnacks

Auch neben thematisch passenden Fußballsnacks, gibt es noch eine Menge Partysnacks, die du für das nächste Länderspiel machen kannst.

Gemüse und Dips
Pull-Apart-Brot
Pizzaschnecken

Gemüse und Dips

Das Gemüse für deinen Dip kannst du dir frei aussuchen. Am besten passen Karotten, Paprika, Gurken oder Sellerie in lange Stücke geschnitten.

Feta-Chili-Dip: Grob gewürfelten Feta, Knoblauch, Olivenöl, Koriander, Thymian und Chiliflocken in einen Mixer geben oder mit einem Pürierstab cremig pürieren.
Avocado-Dip: Avocado-Fruchtfleisch auslöffeln und zusammen mit einer klein geschnittenen roten Zwiebel, Knoblauchzehe, Tomate, Limettensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Chiliflocken in einer Schüssel vermischen. Die Avocado mit einer Gabel zerkleinern und gut abschmecken.
Selbst gemachte Aioli: Knoblauch grob schneiden und mit Eigelb, Weißweinessig, Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer pürieren. Während des Pürierens langsam Sonnenblumenöl einfließen lassen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Pull-Apart-Brot

Mehl, Zucker, Salz und Hefe vermischen. Milch und Butter erwärmen, bis die Butter schmilzt, dann kaltes Wasser dazugeben und abkühlen lassen. Über die Mehlmischung gießen, verrühren und 3 Minuten kneten. Eier einzeln unterkneten, restliches Mehl portionsweise unterrühren, bis der Teig geschmeidig ist. Teig auf bemehlter Fläche kneten, zu Kugel formen und in gefettetem Behälter 1 Stunde gehen lassen. Für den Belag Knoblauch mit Olivenöl mischen, Kräuter hacken, hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mozzarella würfeln, Parmesan reiben. Teig rechteckig ausrollen, mit Kräuteröl bestreichen und Käse darüber streuen. In 20 Quadrate schneiden, je 5 Quadrate stapeln und in gefettete Kastenform stellen. 30 Minuten gehen lassen. Bei 200°C 15 Minuten backen, mit zerlassener Butter bestreichen und weitere 15-20 Minuten backen, bis goldbraun. Auskühlen lassen und aus der Form stürzen. Variiere den Belag nach Belieben mit verschiedenen Käsesorten, Pizzasauce, Salami, Oliven oder Peperoni.

Pizzaschnecken

Ein super einfacher und leckerer Snack sind Pizzaschnecken. Sie sind nicht nur schnell gemacht, sondern auch leicht zu essen und gut zu portionieren. Rolle einfach einen Blätterteig aus. Belege ihn dann einfach so, wie du eine Pizza belegen würdest. Streiche ein wenig Tomatensoße auf die Pizza, streue Käse auf den Teig und belege ihn mit deinen Lieblingszutaten. Am besten zerkleinerst du größere Beläge, bevor du sie auf den Teil legst, damit sich die Schnecken besser einteilen lassen. Im letzten Schritt rollst du den Teig dann zusammen und schneidest die Rolle in einzelne Schnecken. Backe die Schnecken für 20 Minuten bei 200°C und schon sind sie fertig.

Die passenden Tische zum Anrichten

Süße Snacks

Fußball Amerikaner

Schlage Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig. Rühre Eier alle 30 Sekunden unter. Mische Mehl, Puddingpulver und Backpulver und rühre sie abwechselnd mit der Milch unter. Forme kleine Teighäufchen und verteile sie mit fünf Zentimetern Abstand auf dem Backpapier. Backe bei 190 Grad 15 Minuten und lass die Amerikaner abkühlen. Schmelze Schokolade über einem heißen Wasserbad. Mische Puderzucker und Zitronensaft zu einem glatten Guss. Verteile den Guss auf den flachen Seiten der Amerikaner, gib kleine Kleckse der Schokoglasur darauf und lasse alles fest werden.

Spielfeld Kuchen

Ein Blech mit Backpapier auslegen. Eiweiß, Salz und Wasser steif schlagen, Zucker einrieseln lassen, weiterschlagen. Zitronenschale, grüne Lebensmittelfarbe und Eigelb kurz unterrühren. Mehl und Backpulver in drei Portionen sieben und unterheben. Teig auf das Blech streichen, bei 210 Grad (Umluft 190 Grad) 6-7 Minuten backen. Teig abkühlen lassen, Papier abziehen und quer halbieren. Sahne, Zucker und Sahnefestiger steif schlagen, Himbeeren unterheben, auf eine Teighälfte streichen. Zweite Hälfte aufsetzen und eine Stunde kühlen. Puderzucker mit Wasser glatt rühren, Linien eines Fußballfeldes auf den Kuchen zeichnen, Gummibärchen mit Zuckerguss befestigen und Eckfähnchen aus Zahnstochern und Papier basteln.

Süßigkeiten

Neben Gebäck kannst du auch einfach ein paar Süßigkeiten auf den Tischen verteilen. Du kannst die Süßigkeiten auch passend zum Spiel anrichten. Für eine Deutschlandflagge, kannst du beispielsweise Mars, Maltesers und Twix aneinanderlegen. So kannst du die jeweiligen Partien über die Süßigkeiten darstellen. Lass deiner Kreativität einfach freien Lauf.

Rezepte für den Grill

Grillen und Fußball sind wie Topf und Deckel, sie gehören einfach zusammen. Deshalb gibt es kaum etwas besseres, als während der Länderspiele den Grill anzuschmeißen und etwas leckeres zu brutzeln.

Hot Dogs und Burger
Grillgemüse
Nudelsalat

Hot Dogs und Burger

Beim Fußball muss es auch mal schnell gehen. Da bietet handliches Fast Food eine gute Option, um kaum was vom Spielgeschehen zu verpassen. Hot Dogs oder Burger sind prädestiniert, um bei einem spannenden Match als Nervennahrung zu dienen. Schon vor dem Spiel lassen sich die verschiedenen Zutaten vorbereiten, sodass während des Spiels nur noch schnell das Fleisch gegrillt werden muss. Außerdem kann jeder seinen Hot Dog / Burger so belegen, wie er ihn am liebsten mag. Der perfekte Fußball-Snack!

Grillgemüse

Bei jedem Fußballspiel muss natürlich auch etwas für die vegetarischen bzw. veganen Zuschauer etwas dabei sein. Grillgemüse bietet dabei eine super Alternative, um die Zeit zwischen den Toren zu vertreiben. Besonders gut für Grillgemüse bieten sich Maiskolben, Paprika, Champignons, Kartoffeln, Zucchini, Auberginen, Tomaten, Spargel, oder Artischocken an. Aber wenn es um Gemüse geht, hast du eigentlich eine freie Wahl, worauf du am meisten Lust hast.

Nudelsalat

Zu jedem guten Grillabend gehört auch ein leckerer Nudelsalat. Da gibt es natürlich viele verschiedene Möglichkeiten und Geschmäcker. Wir haben uns für einen italienischen Nudelsalat mit grünem Pesto entschieden. Koche einfach ein paar Nudeln und bereite Tomaten, sowie Rucola vor. Röste Pinienkerne in einer kleinen Pfanne. Gebe alles in eine Schüssel, füge Mozzarella hinzu und vermenge alles mit einer guten Portion Pesto. Schon ist ein frischer und sommerlicher Nudelsalat fertig.